Цветные путеводители грибных мест Донбасса(Святогорья,Кр.Лимана),Оскола,Изюма. Образец 2012-2014 гг. Стоимость печатного комплекта -200 руб.(для ДНР) Стоимость электронного аналога для жителей Украины-80 грн. (перевод денег на карту Приватбанка)заказывайте на и-иейл: aleksej-shpakovskij@yandex.ru **************Принимаем заказы на свежие и маринованные грибы (маслята,мышата) на сезон -2017.Регистрация по телефону 095 88 48 088.------------------------------------ВНИМАНИЕ!!! РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫ В БЕГУЩЕЙ СТРОКЕ- 200 РУБ. (80 ГРН.) В МЕСЯЦ*******

ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass".

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Бе́лый гриб (лат. Boletus edulis)

Сообщений 1 страница 22 из 22

1

БЕЛЫЙ ГРИБ, БОРОВИК   http://uploads.ru/t/X/3/R/X3Rzi.jpg   http://uploads.ru/t/P/A/C/PACcz.jpg  http://uploads.ru/t/8/T/k/8Tk2m.jpg

Boletus edulis

Растёт в лиственных и хвойных лесах группами, реже одиночно. Встречается часто и обильно с начала июня до октября.

Шляпка до 25 см в диаметре, сначала полушаровидная, потом подушковидная, плоская, от светло-бурой до желто-бурой, сухая, гладкая.

Мякоть белая, рыхлая, на разрезе не изменяется, без особого вкуса и запаха. Трубчатый слой вначале белый, затем желто-зеленый. Споровый порошок желто-бурый. Споры веретеновидные.

Ножка до 17 см длины, 2-5 см толщины, плотная, в основании булавовидно-вздутая, сверху с белым мелким сетчатым узором.

Гриб съедобен, первой категории. Употребляется свежим, маринованным, пригоден для сушки. В наших лесах встречаются  разновидности белого гриба.

+1

2

Бе́лый гриб сосно́вый, или борово́й, или бо́летус соснолюби́вый (лат. Bóletus pinophilus) — гриб из рода Боровик.
Считается самостоятельным видом или формой белого гриба (Boletus edulis f. pinicola (Vitt.) Vassilk.).

Шляпка диаметром 8—25 (6—30) см, выпуклая (подушковидная или полушаровидная), затем более плоская, поверхность гладкая или неровная, морщинистая или бугорчатая, во влажную погоду слегка слизистая, сухая — матовая. Кожица не снимается, окраска тёмно-коричневая или красно-коричневая, бывает с фиолетовым оттенком, по краю более светлая — от розовой до почти белой (у молодых).
Мякоть плотная, мясистая, белая, на срезе не изменяется, под кожицей шляпки буровато-красная или розовая. Вкус сладковатый, слабо выражен, запах приятный, грибной или поджаренного ореха.
Ножка обычно короткая и толстая, высотой 7—16 см и 3—10 см в толщину, сплошная, часто сильно утолщённая у основания. Поверхность белая или слегка буроватая, покрыта красноватой или светло-коричневой тонкой сеточкой, особенно заметной в верхней части.
Трубчатый слой свободный, с глубокой выемкой возле ножки, белый, позже от желтоватого до оливково-зелёного цвета. Трубочки длиной 1,5—2 см, поры округлые, мелкие.
Остатки покрывала отсутствуют.
Споровый порошок оливково-бурый или жёлто-зелёный, споры 14—20×4—6 мкм, веретеновидные, гладкие.
[править]Разновидности
Иногда описывается тёмно-красная форма (Boletus pinophilus var. fuscoruber (Forq.) Cetto 1987) с ещё более толстой ножкой красновато-коричневого оттенка.
Ранняя форма белого гриба (Boletus edulis f. praecox, см. Белый гриб) появляется в конце весны. Васильков считает её сезонной формой соснового белого гриба. Отличается более светлой без красного оттенка окраской и слегка коричневатой (не красной) мякотью под кожицей шляпки.

увеличить

увеличить

Отредактировано Дрюня (Воскресенье, 25 сентября, 2011г. 02:56:26)

0

3

Скажите, как можно пройти вот такой гриб на ровном месте и не заметить? А у меня такое было. Я прошёл, только пройдя ещё метров пару, осознал, что видел гриб. Боялся обернуться: думал, померещилось от хотения найти такой. Обернулся, а он стоит красавец-грибяра!

Жалко, что кроме нас грибников, "белый" гриб также любят долбанные червячки. Вот на фото тут видно, что гриб молоденький, а ножка даже сбоку изъедена нашими конкурентами. :playful:

увеличить

0

4

Бе́лый гриб берёзовый (лат. Bóletus betulícola) — гриб из рода Боровик.
Считается самостоятельным видом или формой белого гриба (Boletus edulis f. betulicola Vassilk.).
Местное название в некоторых областях России колосови́к указывает на первое появление плодовых тел одновременно с колошением ржи.

Шляпка 5—15 см в диаметре, в начале подушковидная, затем становится более плоской формы. Кожица гладкая или слегка морщинистая, блестящая, беловато-охряного или светло-жёлтого цвета, иногда почти белая.
Мякоть белая, плотная, не изменяет цвет после разрезания, с приятным грибным запахом, вкуса не имеет.
Ножка 5—12×2—4 см, бочонкообразная, сплошная, беловато-коричневая, с белой сеточкой в верхней части.
Трубчатый слой белый, затем светло-жёлтый, свободный или узкоприросший с выемкой. Трубочки длиной 1—2,5 см, поры округлые, мелкие.
Остатки покрывала отсутствуют.
Споровый порошок коричневый, споры 15 × 5 мкм, веретеновидные, гладкие.

увеличить

увеличить

Отредактировано Золотая рыбка (Пятница, 30 сентября, 2011г. 20:38:16)

+2

5

Фотки из последнего похода.http://uploads.ru/t/6/F/2/6F2XQ.jpg 

http://uploads.ru/t/M/r/9/Mr98E.jpg  http://uploads.ru/t/T/1/F/T1FRy.jpg

http://uploads.ru/t/c/S/x/cSxZt.jpg  http://uploads.ru/t/Q/g/M/QgMfU.jpg

увеличить

Отредактировано егерь (Четверг, 29 сентября, 2011г. 21:49:24)

+1

6

У большинства грибников к Белому грибу отношение особое. С Белым мы на "вы". Какую бы мы не испытывали радость от встречи с другими грибами, встретив Белый, испытываешь  особые чувства. Увидев Белый, не сразу веришь своим глазам, боишься, что это ошибка. И только когда аккуратно извлечешь его из земли и поцелуешь в маковку, только тогда веришь.
Я воспринимаю Белый, как подарок, как особое расположение леса ко мне. И каждый раз благодарю добрый лес.
http://shot.photo.qip.ru/301qp7h.jpg

http://shot.photo.qip.ru/201qp7k.jpg

http://shot.photo.qip.ru/101qp7q.jpg

+6

7

http://uploads.ru/t/a/r/h/arhwy.jpg
ДДааа! как я сейчас понимаю что фоткала-то я грибочки не правильно(((  :blush:  Но в новом сезоне я исправлюсь))

+1

8

Ирина1983 написал(а):

Но в новом сезоне я исправлюсь

Ирина, ну тогда ждем КУЧУ красивых, "правильных" :) фото грибочков.

0

9

Осенью 2005 года собирал грибы в Святогорских лесах возле станции Елочный.  Грибов было  немного ,если не считать красавцев мухоморов ,которые росли повсюду полянами. И вот я зацелился за что то ногой и со всего маху падаю вниз....!!! Поднявшись на ноги,замечаю на тропинке большой булыжник белого цвета. Первая мысль-какой козел бросил здесь камень, а вторая-откуда в лесу взяться
булыжнику.Но когда я подошел ближе,мое сердце забилось от радости да!да! это был  его Величество белый гриб.
У всех грибников есть свои интересные истории о белом грибе-буду рад за ваши белые грибы.

0

10

Беленький :love:
http://s2.uploads.ru/t/o15Um.jpg http://s2.uploads.ru/t/4FbK8.jpg
http://s3.uploads.ru/t/udrlx.jpg http://s3.uploads.ru/t/qQxhl.jpg
http://s2.uploads.ru/t/p7W2K.jpg http://s3.uploads.ru/t/A7ad0.jpg
http://s3.uploads.ru/t/uENn9.jpg http://s3.uploads.ru/t/WiHMK.jpg
http://s2.uploads.ru/t/nL3Ov.jpg http://s3.uploads.ru/t/AZvej.jpg

Отредактировано НИК (Суббота, 23 марта, 2013г. 23:07:50)

+3

11

http://s3.uploads.ru/t/kGXus.jpg  http://s2.uploads.ru/t/6Eq2b.jpg

  http://s2.uploads.ru/t/lBiEj.jpg  http://s2.uploads.ru/t/RkJja.jpg

  http://s2.uploads.ru/t/lgA9C.jpg  http://s2.uploads.ru/t/wUV8N.jpg

http://s3.uploads.ru/t/M9Iq2.jpg  http://s3.uploads.ru/t/0GPaS.jpg

http://s2.uploads.ru/t/5WVCN.jpg  http://s3.uploads.ru/t/m4kP3.jpg

http://s3.uploads.ru/t/t6hqE.jpg  http://s3.uploads.ru/t/JIHOR.jpg

http://s3.uploads.ru/t/WQyB2.jpg http://s3.uploads.ru/t/JU5zo.jpg

http://s2.uploads.ru/t/pWg3m.jpg  http://s2.uploads.ru/t/w1sYb.jpg

+5

12

http://s3.uploads.ru/t/m4kP3.jpg

Санёк неплохие экземпляры  :cool:

+1

13

Думаю нужно и своих грибочков добавить, особенно беленьких

http://s2.uploads.ru/L10Bu.jpg
http://s3.uploads.ru/O5W43.jpg
http://s2.uploads.ru/zSTE1.jpg
http://s2.uploads.ru/lQL4v.jpg
http://s2.uploads.ru/mFsE8.jpg
http://s2.uploads.ru/Akxu9.jpg
http://s2.uploads.ru/MgOvo.jpg
http://s3.uploads.ru/2W3S6.jpg
http://s3.uploads.ru/XtBJF.jpg

+3

14

Прекрасные, красивые грибочки.Желаю удачных поездок в лес. :writing:

0

15

Егерь написал(а):

Интересно, а ели где взялись?

0

16

Елочка написал(а):

интересно,а ели где взялись


В Дроновке и на Ямполе есть. места знать надо!!!

0

17

http://s3.uploads.ru/t/5vN6V.jpg         http://s2.uploads.ru/t/neVi1.jpghttp://s2.uploads.ru/t/sXjuU.jpg          http://s2.uploads.ru/t/0lmRY.jpg

+1

18

http://s5.uploads.ru/t/LMAXW.jpg  http://s4.uploads.ru/t/kCQxd.jpg

+1

19

Фоток много, везде хвойный лес, а как белый гриб выглядит в листопадном лесу? И где его места обитания среди дубов и ясеней?

0

20

http://s7.uploads.ru/t/zGTud.jpg  http://s7.uploads.ru/t/svLX2.jpg

http://s7.uploads.ru/t/YTpAV.jpg  http://s6.uploads.ru/t/C2NYP.jpg

http://s7.uploads.ru/t/7KIfm.jpg  http://s6.uploads.ru/t/byWP5.jpg

http://s6.uploads.ru/t/bDfB6.jpg  http://s6.uploads.ru/t/7b816.jpg

http://s7.uploads.ru/t/oDqXY.jpg  http://s7.uploads.ru/t/V8q9A.jpg

http://s6.uploads.ru/t/audDk.jpg  http://s6.uploads.ru/t/BzLn2.jpg

http://s6.uploads.ru/t/ZcFIJ.jpg  http://s6.uploads.ru/t/k7rHV.jpg

0

21

Белый гриб и его непохожие родственники


Детский кубик, на картинке изображена толстая ножка с коричневой шляпкой, и конечно ребенок узнает именно его: "О, гриб!", - но почему тогда на кубике нарисована буква Б? "Нет, - поправляет мама, - это боровик."...

http://www.ykoctpa.ru/wp-c/uploads/2013/01/3-126x128.jpg

С этого и начинается череда неразберихи, которая окружает эти грибы.

Грибы на Руси собирали издревне, но называли их иначе: пластинчатые - в первую очередь это рыжики, грузди - имели свои имена, а грибами (или губами) называли грибы трубчатые, в основном белые и черногрибье. Они и растут массово, и сами размеров немаленьких - бывало, что втречаются поистине гигантские белые, в два, три и даже в шесть килограммов! Да и нет у них смертельно ядовитых двойников. Так что, даже дети могли их собирать, собственно на Руси в грибной сезон деревнями и уходили в леса для сбора грибов - чтобы на всю зиму запас набрать.

Белый гриб называют "царем грибов", встречается упоминание о нем и в старинных русских сказках, пословицах и поговорках: "Белый гриб, боровик, над грибами полковник, под дубочком сидючи, на все грибы глядючи..." (С) из русской народной сказки "Война грибов". "Найдешь белый - остановку сделай. Если белый один - значит рядом сын. А у сына - сыночки прячутся под кочки. У сыночков - сынки хоронятся под пеньки. У сынков - тоже дети, только их не заметить." "Под соснами белые коренасты, под елями голенасты."

По сей день, даже у начинающих "тихих охотников" сверкают глаза, приметя здоровика-боровика в лесу. Обмениваясь впечатлениями о своих лесных удачах, грибники не приминут похвастаться: "Принес полста беленьких, все не червивые".

Так за что же белому грибу такой почет? Ведь есть не менее красивые грибы, например подосиновик-красноголовник. Есть столь же универсальные по способу переработки - маслята, опята.  И почему гриб назван белым, хотя шляпка у гриба коричневая, а ножка желтоватая или тоже коричневая? Все дело в том, что при сушке, мариновании, солении, мякоть у гриба не меняет окраски и остается светлой - не темнеет. К тому же при сушке запах белых грибов усиливается во много раз. Ни с чем не сравним поистине царский запах сушеных грибов! Конечно, белые грибы можно жарить, мариновать или даже солить, но при всех этих способах переработки, белые грибы не очень-то отличаются по вкусу, скажем, от маринованых опят, жареных подберезовиков или подосиновиков. А в соленом виде вообще не идут в сравнение даже с волнушками, не то что  с груздями. Нет в белых той особой, присущей груздям остроты и пикантности, и под гнетом они превращаются с грибную кашицу.

Как и на Руси, во многих странах белый гриб  считают великолепным по вкусу и ценят больше других. К примеру, в финской кухне белые используют на различные супы, соусы, запеканки, также в качестве наполнения к пицце. В русской кухне конечно же ценятся сушеные белые, из которых получаются замечательные грибные супы.

Распрастранен белый гриб практически по всему миру, кроме Антарктиды. Хорошо себя чувствует он в Европе и в Азии, в Северной Америке и в Африке. Его можно встретить под березой и дубом, под грабом и буком, под сосной и елью - это различные виды одного рода, которые внешне хорошо отличаются, но традиционное название "формы белого гриба" только добавляет путаницы. Да и сами названия содержат искажения смысла, к примеру, белый гриб еловый - название гриба условное, предпочитает он смешанные или даже березовые леса; сосновую форму белого гриба чаще всего называют боровиком, ведь встречается этот гриб в сосновом бору. Дубовая форма издревле называлась дубравником, но сейчас это название практически позабыто. Вообще в разных областях России у белого гриба сохранились свои местные назания: это и бабка, и белевик, и добряк, и боровик, и коровик, и пан.

Но когда пытаешься их научиться отличать, с недоумением обнаруживаешь, что белый гриб порой сам на себя не похож. Например рыжик - всегда рыжий и с рыжим соком, а вот белый может шляпку иметь и темную, и светлую, как впрочем и ножку. Да и видом они отличаются до неузнаваемости! Ну неужто влияние корневых соков растения-хозяина настолько велико? И  невольно созревает вопрос - а что будет, если березовую форму белого гриба попытаться посадить под например сосной? Раз форма - значит должна прижиться, и сменить внешний вид на соответствующий еловой форме, верно?

Но оказывается - не приживаются. Потому что по международной классификации наш белый гриб -  это несколько разных видов рода Boletus (что переводится с латыни как просто "гриб"), так что то, что мы называем еловой формой белого гриба, в научной систематике имеет латинское название boletus edulis, что переводится просто как "гриб съедобный". И каждый вид может жить только со своим деревом-хозяином: березовый с березой, дубовый с дубом и грабом, еловый с хвойными.... Во многом этим-то и объясняются традиционные неудачи выращивания белых!

Но  какое в деревнях дело до систематики? Не чернеет при сушке - значит белый! Поэтому-то за несколькими родственными видами и закрепилось название "белый гриб", которое издревне имеет значение - тот гриб, который не чернеет и остается белым при переработке (сушке, варке, жарке). А то что они снаружи разные - так давайте назовем  это формами :)

И наверное чтобы запутать всех окончательно, в русской систематике принято род Boletus переводить как "боровик". Само по себе это уже неправильно, и режет ухо - ведь в отличие от латыни русское слово "боровик" это точное название-описание конкретного гриба! Означает оно "белый гриб, растущий в бору" - то есть в сосновом лесу.  И если от названия "Боровик березовый" слегка корежит,   то от перевода "Boletus calopus" как "Боровик Несъедобный" вообще завыть хочется!

Поэтому мы будем приводить или исконно русское название гриба, а при его отсутствии - латинское с транслитерацией "Boletus" -> "Болет" или "Болетус", что на наш взгляд гораздо правильнее. Тем более что в том же роду есть и другие грибы, совершенно не похожие на благородного Boletus edulis! Споткнувшись о почти черный, сливающийся с землей дубовик, желтый слом которого стремительно синеет, мало кому придет в голову что этот гриб - ближайший родственник белого, Boletus  erythropus. Ну какой из него"Боровик Крапчатый", как получается в результате такого перевода научного названия?!

После этого небольшого вступления давайте попробуем распутать эту путаницу среди "боровиков",  для чего постараемся рассказать подробнее о представителях рода Болетус.

Род Болетус или Болет (Boletus)

Начнем, конечно же, с "царя грибов".

Белый гриб (еловый) (Boletus edulis)
 

http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/Boletus_edulis_9.jpghttp://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/Boletus_edulis_1.jpghttp://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/Boletus_edulis_0.jpg
Белые грибы растут в течение всего лета до поздней осени, но не постоянно, а волнами. Грибы первой волны - конец июня, начало июля, время разнится в зависимости от местности и погодных условий. Вторая, самая урожайная волна - примерно с середины августа до начала сентября. Иногда она бывает очень короткой - проходит неделя и на тех местах, где вы собирали полные корзины не видно ни одного гриба. Время третьей волны зависит полностью от переменчивой непредсказуемой осенней погоды. Встречаются и в середине октября теплые, светлые дни после обильных дождей. В эти дни попадаются последние представители царского рода - поздние боровички.

Белые грибы любят расти компаниями, редко встречаются они поодиночке. Если найдете один гриб, то оглянитесь, присмотритесь повнимательнее. Где-то рядом должны быть еще.
Растут белые грибы не так уж быстро: от зародыша с горошину до красавца со шляпкой размером с чашку или блюдце проходит 6-7 дней. Подберезовику на это нужно 4-5 дней, опята за такое время успевают совсем состарится и начинают гнить. Чемпионам по скорости роста - веселкам - хватает для полного созревания пары часов,  белым навозникам чуток побольше - они успевают вырасти и созреть за один день.

 

Растут белые грибы в еловых и смешанных лесах. Этот гриб можно встретить и в тундре среди зарослей карликовых елок и березок. Цвет шляпки коричневый или светло коричневый с более светлым краем, иногда неровно окрашена: с более светлыми и более темными участками. Ножка у молодых грибов клубевидная с возрастом вытягивающаяся, утолщенная в нижней части. Ножка желтовато-буроватая, более светлая вверху, с сеточкой белого цвета, доходящей до половины ножки. В молодом возрасте низ шляпки у белых грибов бывает белым. У "пожилых" белых грибов трубчатый слой становится желто-зеленым.

В русской литературе белый гриб разделяют на несколько форм, но в зарубежной литературе все они относятся к отдельным видам. 

Белый гриб сосновый (Boletus pinophilus)

http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_pinophilus_1.jpg
http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_pinophilus_5.jpg
http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_pinophilus_3.jpg

Это и есть настоящий боровик - более коренастый, с красновато-коричневой сильно морщинистой шляпкой (у молодых грибов она с сизым или фиолетовым налетом), с толстой расширенной внизу ножкой, по красновато-рыжему фону которой хорошо заметна белая сеточка. Растет он в светых сосновых борах, на песчаной почве. В России распространен главным образом на севере - от Кольского полуострова до Полярного Урала, встречается и в Сибири.

   

Белый гриб березовый (Boletus betulicola)

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Boletales/Boletus_edulis_9.jpg
Растет в березовых  и смешаных с березой лесах. Цвет шляпки светло-коричневый, песочный, светло-буроватый. Во влажную погоду шляпка слегка слизистая. Ножка у молодого гриба толстая, яйцевидная, с возрастом вытягивается, но остается утолщенной книзу. Под шляпкой ножка беловатая, книзу буроватая - так что крупные грибы очень похожи на подберезовики. Мякоть у гриба белая,  на срезе может слегка синеть, но при сушке оттенок исчезает и гриб снова приобретает белый цвет.

У нас сложилось мнение, что среди белых этот - самый бесвкусный. Подберезовик нетемнеющий, не более.


Белый гриб темно-бронзовый (Boletus aereus)

Этот толстяк с морщинистой темной шляпкой разных оттенков: бурого, табачного, темно-коричневого, черновато-коричневого. На клубневидной темной ржаво-коричневой ножке сеточка не очень заметна. Этот белый гриб предпочитает более теплый климат. Он обитатель буковых, грабовых, дубовых лесов южных и западных областей страны.

  http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_aereus_9.jpg
http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_aereus_10.jpg
http://gribisrael.narod.ru/2011_2012/Zorik_Roma_Helga_10_2011/roma_aereusy300.jpg

Белый гриб сетчатый (Boletus reticulatus, Boletus aestivalis)
http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_reticulatus_6.jpg

http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_reticulatus_3.jpg

http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_reticulatus_1.jpg
Шляпка светлая, соломенно-охристого цвета, иногда беловато-кремовая с мелкими трещинками и чешуйками в центре. Трубчатый слой обычно с желтизной. На короткой цилиндрической формы ножке хорошо видна светлая сеточка. Этот гриб тоже южанин, житель горных грабовых и дубовых лесов Кавказа и Крыма.

Сетчатая форма белого гриба 

Белый гриб дубовый (Boletus quercicola)
Белый гриб дубовыйЭто и есть тот самый дубравник. Цвет шляпки у этой формы белого гриба светлых тонов: буроватая с серым оттенком, иногда с более светлыми пятнами. Образует он микоризу с различными видами дубов. Растет в средней и южной полосах России, на Кавказе, Дальнем Востоке.


В одних источниках этот гриб выделяют как отдельный вид, в других же - объеденен с видом  Boletus reticulatus (белый гриб сетчатый).

http://i011.radikal.ru/1106/91/914853910879.jpg





Но кроме этих грибов встречаются в лесах и другие представители рода Болетус, которые совсем не "боровики". Вроде статью похожи на белые, но и цвет у них непривычный обычному грибнику, и на срезе мякоть вовсе и не белая, а желтая. Это тоже родственники белого, а у некоторых вкус даже получше классического белого гриба (Boletus edulis).

Полубелый гриб ( Boletus impolius)

http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_impolitus_13.jpghttp://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_impolitus_11.jpghttp://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_impolitus_14.jpg
Его пытаются переводить как "боровик желтый", но какой из него боровик?!  Шляпка светло-коричневого цвета, ножка на срезе бледно-желтая, по краям интенсивно желтая. Трубчатый слой у гриба золотисто-желтый, поры мелкие. Предпочитает расти возле дубов, грабов, буков на известковой почве. Растет волнами с начала июня до сентября. Считается редким грибом в России, но  этот гриб массово растет в Башкирии, в дубовых лесах.

И на наш вкус - это самый вкусный гриб из болетовых, а легкая кислинка легко устраняется капелькой соды.

 

Boletus appendiculatus

http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_appendiculatus_5.jpg
http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_appendiculatus_1.jpg
http://mycoweb2.narod.ru/fungi/Submitted/UIA2/Boletus_appendiculatus_2_UIA_20100707.jpg
Русского названия у гриба нет, а с латыни переводят разными способами - можно встретить и "Болет укорененный", "Болет придаточковый", девичий, красноватый. Гриб очень похож на полубелый. Шляпка у гриба коричневого или темно-коричневого цвета. Ножка лимонно-желтого цвета, книзу красновато-бурая, покрыта мелкой сеточкой. Мякоть у гриба желтая, в основании ножки - буроватая или розовато-бурая, на срезе слегка синеет. Трубчатый слой ярко-желтого цвета, в старости золотисто-бурого, при надавливании приобретает синевато-зеленоватый оттенок. Гриб с приятным вкусом и запахом. Встречается в широколиственных с дубами лесах, также растет под грабами, буками и каштанами.

Boletus regius (Болет  королевский) 
http://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_regius_7.jpghttp://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_regius_6.jpghttp://boletales.com/wp-content/uploads/2010/10/B_regius_1.jpg

Яркий здоровячок с розовой или красно-розовой шляпкой, которая с возрастом бледнеет, и желтой ножкой. Ножка в детстве бочковидная, с возрастом вытягивается до цилиндрической. Вся поверхность ножки хромово-желтая, вверху с белой мелкой сеткой. У основания покрыта красноватыми пятнышками. При надавливании иногда слегка синеет, но только в сырую погоду. Мякоть у гриба светло-желтая или ярко-желтая, в основании ножки буровато-красноватая, на срезе обычно цвет не меняет. Растет с лиственных лесах, создает микоризу с буками, дубами и каштанами. Распростанен по всей Европе, но предпочитает более южные районы.

+4

22

Семен Семенович!!!!!!!! Супер информация. Никогда и подумать не могла о таком разнообразии этого гриба. А ведь некоторые я узнала, но не брала-думала,  жаль рядом не было опытного грибника, чтобы подсказать. Нужно еще изучать, да изучать. Спасибо  Вам,  меня это очень интересная информация, да и для других думаю тоже.

+1