Загрузка...
ВНИМАНИЕ!!! ПРИНИМАЮТСЯ ЗАКАЗЫ НА МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ (В 0,5 Л БАНКАХ)РЯДОВКУ ЗЕМЛИСТУЮ-МЫШАТА-(120 РУБ.).МАСЛЯТА-(160 РУБ.) При заказе от 3 банок бесплатная доставка по г.Донецку.Возможна доставка в г.Макеевка ☎ НОЛЬ 95 88 48 088.АЛЕКСЕЙ**********************************Цветные путеводители грибных мест Донбасса(Святогорья,Кр.Лимана),Оскола,Изюма. Образец 2012-2014 гг. Стоимость печатного комплекта -200 руб.(для ДНР) Стоимость электронного аналога для жителей Украины-80 грн. (перевод денег на карту Приватбанка)заказывайте на и-иейл: aleksej-shpakovskij@yandex.ru **************Внимание любителей сухих грибов ! Продаются сухие грибы в Красном Лимане. Белый гриб- 500 грн. за кг. Подосиновик-400 грн. за кг. При покупке от 2 кг возможна скидка !!! Анатолий ноль994052710---------------------------------------ВНИМАНИЕ!!! РАЗМЕЩЕНИЕ РЕКЛАМЫ В БЕГУЩЕЙ СТРОКЕ- 100 РУБ. (40 ГРН.) В МЕСЯЦ*******

ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass".

Объявление

Загрузка...

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Ягоды.

Сообщений 31 страница 51 из 51

31

Новик написал(а):

"комбайном" - быстро и очень удобно!

Я все время осуждала бабушек, торгующих ягодой на рынках, за такой сбор ягод. Придя в лес, видишь почти голые кусты после сбора таким методом, кустики жалко, стоят с 2-3 листиками и парой ягодок... И все время думаю, это сильно вредит кусту?

0

32

Евгения написал(а):

И все время думаю, это сильно вредит кусту?

Мне кажется, нисколько не вредит, хотя, согласна, вид после такого сбора печальный... Но ведь не менее грустно выглядит обобранный пенек с опятами...

0

33

Ally написал(а):

Согласна - сбор ягод доставляет мало удовольствия. Но я себя всегда заставляю думать о том, как здорово будет зимой открыть баночку черники и испечь ватрушку.

Видимо, всё дело в наших пищевых пристрастиях. Не едим мы варенье, ватрушки и сладкие пироги. Как заморозила пять лет назад ягоды, так и валяются они в морозилке. То ли дело грибы... :rolleyes:

0

34

VitaVota написал(а):

Мне кажется, нисколько не вредит, хотя, согласна, вид после такого сбора печальный... Но ведь не менее грустно выглядит обобранный пенек с опятами...

Нет, пень с опятами выглядит еще грустнее, так как не ты, а до тебя обобрали. Потом, опенок он по сути своей паразит, погубивший то самое дерево, от которого остался пень. А куст, он получает все необходимое для роста и будущей отдачи плодов именно через листья. А если нет листьев, то какие плоды в будущем году на нем могут вызреть?
Я собираю чернику всегда только в ручную, да геморно, но зато совесть потом не мучает. Люблю собирать землянику. Пока насобираешь 3-х литровое ведерко, нагуляешься до упаду. Но землянику одну собираю только в поле, а так за одно с грибами, ну или наоборот. В последнем варианте и с грибами домой возвращаюсь, и с ягодами. Жутко не люблю собирать облепиху, люблю ее очень, но в последнее время предпочитаю покупать у знакомых бабуль.

0

35

Кутуся написал(а):

Видимо, всё дело в наших пищевых пристрастиях. Не едим мы варенье, ватрушки и сладкие пироги. Как заморозила пять лет назад ягоды, так и валяются они в морозилке. То ли дело грибы...

У меня варенье тоже никто не ест и ватрушки с пирогами я не пеку... Но варенье все равно варю, по 5-6 баночек из каждой ягоды и ассорти.
Гостей угощаю, сестер кормлю(они варенье любят, но сами не варят). В основном ягоды морожу, но моя громадная морозилка к концу марта уже пуста. Я и яблоки морожу. Потом всю осень, зиму и весну варю из этих ягод компоты (соки у меня никто не пьет, компоты на зиму я не закрываю).

0

36

Евгения написал(а):

Я все время осуждала бабушек, торгующих ягодой на рынках, за такой сбор ягод. Придя в лес, видишь почти голые кусты после сбора таким методом, кустики жалко, стоят с 2-3 листиками и парой ягодок... И все время думаю, это сильно вредит кусту?

Такой сбор не только вредит кусту, он его просто губит! Обдираются листья и незрелые ягоды... То же самое, что и электроудочка. Руки обрывать за такой сбор надо!  Я же говорю о сборе ягод "комбайном" из нержавеющей проволоки! Точно не помню сечение проволоки, но она,раздвигаясь, пропускает листья и недозрелые ягоды. Делал один мужик на заказ...

0

37

Новик, я о таком комбайне даже и не слышала...

0

38

Евгения написал(а):

Новик, я о таком комбайне даже и не слышала...

Вот один товарищ объяснил более толково:

  Сам много брал ягоды ковшом и сейчас беру. Спору нет, как и в обращении с любым устройством, ковш требует определенного опыта, сноровки, и просто знания того, как им работать. Действительно если оголтело махать "комбайном" по кустикам, и делать рывок при каждом легком зацепе, сбор ягод превратиться в варварство с сечением листьев и корчевкой кустиков.
Основное в методе работы ковшом, ИМХО, - никаких резки рывков. Кустики следует фиксировать левой рукой, правой аккуратно и не резко прочесывать их ковшом. При ощущении сопротивления - сделать несколько легких движений в горизонтальной плоскости. Ни в коем случае не "рвать"!

Устройство.
Сам использую ковши, изготовленные на Севере умельцами, кустарно. Устроены просто: металлический кузовок из двух стенок и крышки. К крышке прварена ручка. Снизу - гребенка, зубья которой загнуты от задней части к передней. Зубья выходят за передний край крышки примерно на 10-12 сантиметров. К крышке гибким креплением в передней ее части крепится ограничитель. Когда ковш в вертикальном положении - он откидывается к крышке, давая ягоде уйти внутрь устройства. Когда ковш в горизонтальном положении (при сборе) ограничитель, соответственно, стоит вертикально, не давая ягоде вываливаться.

Главное, ИМХО, в устройстве - верно выбранное расстояние между зубьями гребенки - не очень большое (чтобы ягода не проскакивала) и не очень маленькое, тогда устройство действительно окажется варварским (будут зацепляться и выдираться ягодные кустики).

Может быть при сборе "на продажу" кто-то действительно "косит" ягоду так, что она начинает бродить, не знаю. При нормальном сборе нормальным ковшом ягода повреждается очень мало. Что касается мусора: в этом году ходил на чернику с ковшом. результат переборки ягод - жменя мусора на ведро.
Что до брусники, то это ягода крепкая, она вообще почти не бьется при сборе.

Да, ковшом можно брать не все ягоды. В основном - брусника и черника. Ну, еще голубика.

Промышленного изготовления ковш один раз видел, был он специальный, для сбора клюквы. Мне показался не очень эффективным.

В общем, агитировать за использование ковша никого не буду, но при грамотной работе - вещь эффективная и без варварства, ИМХО.

+1

39

Я тоже считаю варварством сбор ягод ковшом. Слезы проступают при виде искалеченных кустов. Неужели люди не понимают, что делают?

0

40

Да мы вообще-то и по ним ходим, не то, что собираем ягоду с них. Сбор ягоды - это тоже тогда варварство? Кустам при таком сборе ничего вредного не делается, единственное что, так это неприглядный внешний вид у них после такого сбора, и не более того. Комбайнами и на полях урожай собирают. Человеку свойственно питаться, а потому он и приспосабливается к тому, как удобнее себе добыть ту или иную пищу. Если бы после этого черничники исчезали - это одно, а на следующий год в этом же месте на этих же кустах столько же ягоды.

+1

41

Сегодня, возвращаясь с копа, на садовых участках заметили много неубранной облепихи и калины. Сбор ягод, если не ломать ветки и обирать осторожно, не запрещается. Друг вот набрал себе немного, жадничать не стал. А так, есть сплошь обсыпанные деревья. Ежели кому нужно....    http://savepic.su/1049669m.jpg

0

42

Калина, говорят, при давлении хорошо организм нормализует. Но и облепиха, и калина мне не нравятся из-за запаха после их приготовления. Слава Богу, организм в порядке, и не надо прибегать к народным средствам. А с этих ягод что ты делаешь? Скинь в кулинарии про их приготовку что, может, многим и пригодится рецепт. Калина ещё куда ни шло, а облепиху пробовал тёртую - это могила (как для меня): у неё запах неприятен. Может, что не так делалось?

0

43

Да я ничего из калины и облепихи не делаю... Калина, слышал, от давления очень помогает.  Просто, может, нужно кому просто даром?

0

44

Дрюня, вкус у облепихи и калины - "на любителя".  Но добавить в чай свежих ягод облепихи иногда очень неплохо, довольно приятный вкус получается, хотя в виде всяких "варений" я тоже их как-то не очень...

0

45

Новик написал(а):

Калина, слышал, от давления очень помогает.

В какую сторону помогает?

А я облепиху терпеть не могу. Как-то по молодости, пригласил меня молодой человек с дачи, к себе домой. Чай организовал, долго в подполе ковырялся - искал, что повкуснее. Вытащил огромную банку с облепихой. Как открыл!!! Матерь Божья, ну и запах!!!
Я быстренько убежала, и с тех пор, одно упоминание об облепихе, навевает что-то неприятное. %-)

0

46

Калина вроде понижает давление. Тёще таскаю, с чаем потребляет.

0

47

Новик написал(а):

Калина вроде понижает давление.

Тогда я и здесь в пролёте. У меня и так почти нуль, понижать уже некуда.

0

48

VitaVota написал(а):

Дело было в северо-западном направлении от Москвы. Может, в других местах и повезет.

А где именно, не раскроете секрет? ) А то я вот как раз на северо-западе живу http://www.picsmile.ru/kolobok_main/77.gif

Отредактировано Иваныч (Суббота, 7 января, 2012г. 17:14:02)

0

49

Дрюня написал(а):

Калина ещё куда ни шло, а облепиху пробовал тёртую - это могила (как для меня): у неё запах неприятен. Может, что не так делалось?

Из облепихи типа сиропа что-то родители делали. Разбавляешь с минералкой и пьешь. Вкуснотища http://www.picsmile.ru/kolobok_main/31.gif

0

50

А я один раз пробовала облепиховое масло, до сих пор помню его вкус! Как-нибудь заморочусь и сама себе его сделаю. А пока варю из облепихи компот, обожаю его, особенно зимой. Кутуся, когда облепиха заморожена, она так жутко не пахнет!

0

51

В бескрайних и жарких степях прикундрючья (до Дона далековато, а речка Кундрючья вьётся по всему восточному Донбассу) растёт замечательная шишкоягода ЭФЕДРА ДВУХКОЛОСКОВАЯ. Вот фотоотчёт о походе за степным урожаем:
http://savepic.su/7367060m.jpg http://savepic.su/7368084m.jpg

http://savepic.su/7366036m.jpg http://savepic.su/7372180m.jpg http://savepic.su/7356820m.jpg http://savepic.su/7357844m.jpg http://savepic.su/7361940m.jpg http://savepic.su/7351700m.jpg http://savepic.su/7354772m.jpg http://savepic.su/7400855m.jpg http://savepic.su/7403927m.jpg
http://savepic.su/7401879m.jpg http://savepic.su/7391639m.jpg
В прошлом году эфедра плодоносила на участке метр на два, а в этот раз краснело на территории не меньше чем в сотку. Прошёлся вдоль склона, отдельные растения росли и дальше, но полянок больше не нашёл. Пять ведёрок из-под майонеза - это больше чем рассчитывал.
Внизу вилась речушка, один из многочисленных притоков Кундрючьей:
http://savepic.su/7396759m.jpg http://savepic.su/7394711m.jpg
И намётки на поход за следующим урожаем:
http://savepic.su/7384471m.jpg

+3