Цветные путеводители грибных мест Донбасса(Святогорья,Кр.Лимана),Оскола,Изюма. Образец 2012-2014 гг. Стоимость печатного комплекта -200 руб.(для ДНР) Стоимость электронного аналога для жителей Украины-90 грн. (перевод денег на карту Приватбанка)заказывайте : aleksej-shpakovskij@yandex.ru **************

ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass".

Объявление


Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » ГРИБООПРЕДЕЛЯЛКА » Подскажите, кто знает, как называется этот гриб? v 4.0


Подскажите, кто знает, как называется этот гриб? v 4.0

Сообщений 31 страница 60 из 257

31

Oasis
Огромное Вам благодарность за обстоятельный ответ! Я когда увидела эти грибы, то сразу воскликнула: "О синеножка!", так что нужно доверять себе), но проверять у специалистов))) Хотелось бы на выходные попасть в лес, дожди у нас ежедневно, а вот тепла нету. Не знаю, найдем ли что-либо.

0

32

Асни написал(а):

Видимо, я...люблю усложнять...еще дофига всего, мне неизвестного...Вопрос был более систематического характера...
А дождевики посушила интереса ради, в жареном виде их ела неоднократно, захотелось эксперимента.

Усложняю и я, но всегда веду к минимуму - получаю полный кайф, когда пришел к полному 100.
Сушеные дождевики как,то в первой слышится, но готов услышать отзывы о таковых.
Для хранения в прок замораживал их, предварительно подготавливая (на лангерманию мне повезло однажды(по всем параметрам мог попасть в книгу рекордов Украины)).
Не стесняйтесь читать ФОРУМ и в архиве покопаться, там полезных мыслей - тьма.

0

33

OlMon написал(а):

Не стесняйтесь читать ФОРУМ и в архиве покопаться, там полезных мыслей - тьма.

Да я с марта читаю его, от корки до корки уже. И, прежде чем спросить, проверяю по энциклопедии. Но уточнить все равно хочется, вопрос-то более, чем жизненный.)))

По дождевикам - посушили (запах от сушеных просто обалденный!), мама в виде порошка добавила несколько грибков в суп, говорит, разница во вкусе есть, понравилось. Я еще не пробовала, опятки пока доедаю.)))

0

34

Асни написал(а):

В общем, поскольку по дождевикам здесь не получила ответ, а огромная миска грибов в холодильнике нуждалась в ясности, спросила на другом форуме. Сказали, оба вида съедобны, род Lycoperdon. Перепутать можно только с несъедобной и даже ядовитой склеродермой (ложнодождевик), но она совсем другая и наощупь, и внутри редко бывает белой (быстро темнеет и становится твердой). Короче, не она. А остальные "дождевики" любой формы - съедобны - естественно, в молодом виде, пока глеба белая. Как только начинает желтеть - в мусорку.
Написала, вдруг кому пригодится.


Рад за Вас,что не зря собирали............. :cool: ..........что приготовили - супец или  на жареху?

Это надо быть большим любителем грибов,чтобы сначала их собрать,а потом поинтересоваться что за грибы..........респект и уважуха. :D

Отредактировано Асланбек (Среда, 1 ноября, 2017г. 14:35:09)

+1

35

Подскажите плз. Найден в лиственном лесу, березы осины, запах грибной выделений нет. Рядовка?
http://se.uploads.ru/t/fcjk4.jpg

0

36

Sneg написал(а):

Подскажите плз. Найден в лиственном лесу, березы осины, запах грибной выделений нет. Рядовка?

посмотрите в сети фото говорушки дымчатой

0

37

Подскажите пожалуйста, что это за гриб

http://s6.uploads.ru/cPhdK.jpg
http://s1.uploads.ru/6gYpf.jpg
http://s3.uploads.ru/Wm5Oq.jpg

0

38

DenMix написал(а):

Подскажите пожалуйста, что это за гриб


Где был сорван гриб?

0

39

В сосновом лесу недалеко от Святогорска

0

40

DenMix написал(а):

В сосновом лесу недалеко от Святогорска


запах есть,нюхали?

0

41

Асланбек написал(а):

запах есть,нюхали?


Нюхали. Обычный грибной запах.

0

42

DenMix написал(а):

Нюхали. Обычный грибной запах.


Коллибия лесолюбивая - Съедобность: Различные источники сходятся на том, что гриб, в общем-то, съедобен, но есть его смысла нет: мяса мало, вкус отсутствует. Впрочем, попробовать никто не запрещает.
Ее называют  "лесным луговым опенком". При этом всегда следуют разъяснения в том плане, что лесные луговые опята собирать нет смысла, потому что ни вкуса в них, ни запаха. Так, выросло что-то.

+1

43

Асланбек написал(а):

Ее называют  "лесным луговым опенком".


Спасибо. Вроде бы подходит под описание.
В прошлые выходные этих грибов было довольно много.

0

44

Три недели назад в Брусино встретил такой гриб

http://se.uploads.ru/SNsPC.jpg
http://s7.uploads.ru/AB3GS.jpg
http://s8.uploads.ru/UQ3EM.jpg

+1

45

Здравствуйте.
Уважаемые форумчане.
Подскажите,  пожалуйста, что за грибы? Если я не ошибаюсь это рядовка?
Сбор в Моспинском лесу. (Донецк)

http://sg.uploads.ru/t/LBRze.jpg http://sd.uploads.ru/t/Pbvar.jpg http://sf.uploads.ru/t/SP7b6.jpg http://sa.uploads.ru/t/TxqJW.jpg http://s2.uploads.ru/t/fEPOV.jpg http://s4.uploads.ru/t/6O2gC.jpg

0

46

Aleksey. написал(а):

Здравствуйте.
Уважаемые форумчане.
Подскажите,  пожалуйста, что за грибы? Если я не ошибаюсь это рядовка?
Сбор в Моспинском лесу. (Донецк)

Лес хвойных?
Бугорками выходят?

0

47

isa написал(а):

посмотрите в сети фото говорушки дымчатой

Не, говорушки не съедобны. Эти уже съел, вкусные. И жив.

0

48

Aleksey написал(а):

Подскажите,  пожалуйста, что за грибы? Если я не ошибаюсь это рядовка?

Рядовка землисто-серая (Tricholoma terreum), в народе известна как "мышата". Съедобна, отварить и пожарить, можно мариновать.

+1

49

Асланбек написал(а):

Рад за Вас,что не зря собирали.............  ..........что приготовили - супец или  на жареху?
Это надо быть большим любителем грибов,чтобы сначала их собрать,а потом поинтересоваться что за грибы..........респект и уважуха.


Немного пожарила, остальное посушила. А то, что это дождевики или иже с ними, было понятно. Спрашивала, чтобы перестраховаться и не сожрать какую-нибудь склеродерму.)))

+1

50

Sneg написал(а):

Лес хвойных?

Да лес  где были собраны грибы в основном хвойный.

Sneg написал(а):

Бугорками выходят?

Бугорками выходят маленькие грибы под  листьями и иголками.  (больше попадались где почва со мхом)

0

51

Aleksey. написал(а):

Рядовка землисто-серая (Tricholoma terreum), в народе известна как "мышата". Съедобна, отварить и пожарить, можно мариновать.

Спасибо большое за ответ.
Подскажите если мариновать,  перед тем  как готовить, сколько по времени их нужно вымачивать, и в какой воде в холодной?

0

52

Aleksey. написал(а):

Здравствуйте.Уважаемые форумчане.Подскажите,  пожалуйста, что за грибы? Если я не ошибаюсь это рядовка?Сбор в Моспинском лесу. (Донецк)

Ребята подскажите, пожалуйста, кто знаком с моспинским лесом можно ли спутать эти грибы с их двойником ядовитым грибом? Или в данном лесу таковых нет?

0

53

Aleksey. написал(а):

Подскажите если мариновать,  перед тем  как готовить, сколько по времени их нужно вымачивать, и в какой воде в холодной?

Вы ее пробовали на вкус? Она же не горькая и не ядовитая. Вымачивают грибы для уменьшения горечи, а эту рядовку просто отварить 10 мин и жарить или мариновать. И еще, от Ваших "мышат" до моих 65 км на восток, т.е. и лес, и условия, и грибы - все одинаковое.

+1

54

Sneg написал(а):

говорушки не съедобны.

По началу практики говорушки так же собирал и употреблял.
Когда увидел восковатую, тут же отказался от таковых.
По принципу - зная ядовитого можно собирать съедобные.
Схожесть двух грибов меня не устроила - поэтому их забыл навсегда.

0

55

aviator написал(а):

Вы ее пробовали на вкус? Она же не горькая и не ядовитая. Вымачивают грибы для уменьшения горечи, а эту рядовку просто отварить 10 мин и жарить или мариновать. И еще, от Ваших "мышат" до моих 65 км на восток, т.е. и лес, и условия, и грибы - все одинаковое.

На вкус не пробовал. Первый раз  такие грибы собирал.
Спасибо большое  за ваши ответы!!!  :writing:

0

56

Мышата.рядовка землистая- королева ноября...Ну нету других в ноябре уже, нету....Тигровая.ядовитая,встречается в сентябре-первой половине октября,имеет яркий мучнистый аромат, у неё тонкая ножка.ОНА СИЛЬНО ЛОМКАЯ. а У ВАС МЫШАТА.
Как у меня на фото....
http://s5.uploads.ru/t/jVtFI.jpg

+2

57

Помогите пожалуйста определить гриб. Собран в сосновом лесу в Святогорске. Растут группами, рядами и кругами. Запах грибной, на вкус не пробовал)

http://s4.uploads.ru/t/5hEkB.jpg http://sg.uploads.ru/t/HnUTS.jpg http://sf.uploads.ru/t/GT9DR.jpg

Отредактировано slavskiy (Суббота, 4 ноября, 2017г. 22:06:39)

0

58

Шеф "Gribniki Donbassa" написал(а):

Мышата.рядовка землистая- королева ноября...Ну нету других в ноябре уже, нету....Тигровая.ядовитая,встречается в сентябре-первой половине октября,имеет яркий мучнистый аромат, у неё тонкая ножка.ОНА СИЛЬНО ЛОМКАЯ. а У ВАС МЫШАТА.Как у меня на фото....

Спасибо огромное!!!

0

59

Добрый день.
Собрали грибов 4.11.17. Каменский район РО. Лес хвойный и смешанный, почва - песок.  растет одиночно и семейками. чаще  в траве и подстилке из листьев, хвои.   запах приятный как у масленка. кожица маслянистая. Цвет оранжевый сверху. Снизу белый ,желтоватый.  шляпка слегка вогнутая. ножка переходит конусом в шляпку.  кромка шляпки ровная без бахромы. юбки на ножке нет. При сдавливании ножки выделяет немного прозрачного сока. На срезе не темнеет. Плотность средняя.  Вкус (жареные) немного островатый.  Появился только что, старых грибов нет.
Принял его за рыжик, но, видимо, ошибся.
https://img-fotki.yandex.ru/get/509531/218873751.1d/0_146e54_e5778985_XL.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/931298/218873751.1d/0_146e55_c8d38062_XL.jpg

https://img-fotki.yandex.ru/get/759574/218873751.1d/0_146e56_c806dec6_XL.jpg

Отредактировано karp161 (Воскресенье, 5 ноября, 2017г. 02:41:14)

0

60

Здравствуйте, я к Вам тоже с вопросом, что за грибы.Найдены были в самой влажной части степного участка,в камышах,чуток таких же и в обычной траве нашла,насчитывала на однобочку ,а нашлись эти. С первого взгляда спрятавшиеся  смотрятся как шампиньоны, но в руку берёшь и понимаешь,что слишком ломкая ножка, как полая внутри и абсолютно белые пластины под шляпкой,даже у старых грибочков. Размер шляпок доходит до12 см.Когда их пообрезали и перемыли то пластинки под шляпкой стали потемнееи место среза на ножке поменяли цвет на такой приятный бежево-розовый тёмный.Семья утверждает,что эти грибы называются рядовками.Я пересмотрела про рядовки, но ничего положительного о былых рядовках не нашла. А эти то съедобные их и жарили и мариновали.Помогите определить, что это.

http://s019.radikal.ru/i618/1711/99/035687369f20.jpg
http://i062.radikal.ru/1711/13/61e5b272d9a3.jpg

0


Вы здесь » ФОРУМ КЛУБ ГРИБНИКОВ "ГРИБНИКИ ДОНБАССА.Forum Club mushroom"mushroom pickers Donbass". » ГРИБООПРЕДЕЛЯЛКА » Подскажите, кто знает, как называется этот гриб? v 4.0